سمك الهامور المشوي بالردة (نخالة القمح )
سمك الهامور المشوي
سمك الهامور المشوي بالرده هو من افضل وصفات السمك لانه يتميز بطعمه اللذيذ وصحي ومفيد جدا للجسم وخفيف على المعدة وسهل التحضير.
يمكن تعليم المزيد من الوصفات عن الهامور من هنا ( كيفية عمل سمك الهامور بالطحينة )
المقادير
- سمك هامور
- ردة (نخالة القمح )
- ثوم
- ملح
- كمون
- فلفل بارد او حار حسب الرغبة
الطريقة
نقوم بخلط الثوم والملح والكمون والفلفل في الهون او المطحنة
نقوم بتنظيف السمك جيدا ونضع الخلطة بداخله
نقوم بغمس السمك بالردة ونتاكد من وصول الرده لكل الاماكن
نقوم بتسخين الشواية او الصاج جيدا
نقوم بوضع السمك علي الشواية او الصاج بعد ان يسخن
نقوم بتقليب السمك من الجنبين حتي نتاكد من سواه
نقوم بوضع باقي الخلطة علي السمك من الجانبين
نقوم بوضع السمك في ورق المونيوم لمدة عشر دقائق
ويقدم ساخن
وبالهنا والشفا