طهي المأكولات البحرية

طريقة عمل التونة بأكثر من وصفة

طريقة عمل التونة

تعتبر التونة من أشهر الأسماك الموجودة في العالم، والتي يفضلها الكثير من الناس، وتوجد التونة في الأغلب علي شكل معلبات مصنعة كما توجد أيضًا في شكل طازج، وسنتعرض السطور التالية طريقة تحضير التونة بأكثر من وصفة.

فوائد سمكة التونة

تعيش سمكة التونة في المحيطات وتمتاز بلونها الوردي، وتقام مسابقات كبيرة لصيد أسماك التونة العملاقة، وسمكة التونة من غنية جدًا بالمعادن والبروتينات والأملاح والسعرات الحرارية، وتناول سمك التونة مرة كل أسبوع يقي الانسان من الاصابة بالسكتات الدماغية والجلطات الدماغية، والأزمات القلبية.

والتونة المعلبة تساعد علي ثبات الوزن وانقاصه بسب احتوائها علي نسب كبيرة من البروتينات، ونسب قليلة من الكربوهيدرات، وتحمي من السرطان وامراض القلب، وتحضر التونة بعدة طرق لذيذة.

طريقة تحضير التونة بالخضار

المكونات

– عدد من أسماك التونة.

– 1 حبة بندورة.

– زيت نباتي حسب الطلب.

– فلفل أخضر حسب الطلب.

– بصلة حسب الكمية.

– معلقة كزبرة.

– معلقة كمون.

طريقة التحضير

– نقوم بتقطيع البصل بشكل جيد، والبندورة ايضًا.

– نقوم بوضع الزيت في وعاء علي النار، ونقوم بالتقليب جيدًا حتي يذبل.

– نقوم بإضافة قطع البندورة إلي البصل علي النار، حتي تنضج.

– نقوم بإضافة التونة للمكونات السابقة، ثم نضيف الكمون والملح والكزبرة والفلفل.

– نترك المكونات علي النار حتي تنضج.

– نقدم التونة بجانب بعض المقبلات والسلطات.

 

طريقة عمل التونة بالبطاطا

المكوّنات

– تونة حسب الطلب.

– فلفل أسود، وفلفل أخضر.

– كمية من الزيت.

– 1 فص ثوم.

– كمية من البصل الأخضر، حسب الطلب.

– بصل أبيض (بصل تقالي).

– بطاطا مقلية، حسب الرغبة.

– بندورة، حسب الطلب.

– بهارات سمك.

– ملح.

تحضير الصوص

المكونات

– 3 ملاعق مايونيز.

– 3 ملاعق جبن لين.

– 1 كوب قشطة.

التحضير

– نقوم بوضع الزيت في مقلاة علي النار، ثم نضيف البصل المقطع، ثم فصض الثوم، ونسخنهم حتي يذبل البصل.

– نقوم بإضافة البندورة المقطعة، والفلفل الأخضر المقطع، ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود، وكمية قليلة من الماء.

– يترك الخليط قليلًا حتي يصبح متماسك بعض الشيء.

– نقوم بتحضير صينية الفرن ونضع فيها البطاطا المقلية، وننشر عليها الفلفل.

نقوم بوضع قطع التونة علي البطاطا ونوزعها بشكل متساو.

– نقوم بخلط مكونات الصوص، ونصبها فوق التونة.

– ندخل الصينية إلي الفرن حتي تحمر من الاسفل ومن أعلي.

– نقوم بتزيين الصينية بالبصل الاخضر.

– نقوم بتقديم الصينية بجانب الرز الأبيض، والسلطات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق