طهي المأكولات البحرية

طريقة تحضير السوشي بالروبيان في المنزل

طريقة تحضير السوشي بالمنزل

يعتبر السوشي واحدًا من أكثر الأطعمة اليابانية انتشارًا حول العالم، فالسوشي هو أرز ملفوف بسمك نيئ أو أعشاب بحرية،ولأن السوشي يطبخ في كبرى مطاعم العالم فإن سعره غالٍ للغاية وفي هذا المقال نعرض لكم طريقة تحضير السوشي بالمنزل بتكلفة أقل.

والسوشي به قيمة غذائيبة عالية للغاية، فالسوشي يحتوي على كميات كبيرة وهائلة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والنشويات  ونسبة قليلة من الدهون.

وللسوشي عدة أنواع مختلفة نذكر منها: “جيراشي سوشي، ناري سوشي، أوشي سوشي، ألينجري سوشي وماكي سوشي”.

طريقة تحضير السوشي بالمنزل

المقادير والمكونات:

*سمك صدفية كالمحار

*سكر

*ملح

*خل الأرز

*أعشاب بحرية غير مملحة

*زنجبيل

*2 كوب من أرز السوشي

*صلصة صويا

*خيار

*جزر

 

طريقة التحضير والإعداد:

1/ضع الأرز في وعاء من النار ثم ضعه على النار حتى ينضج تماما

2/ قم بتطقيع الجزر والخيار إلى قطع طويلة ورفيعة

3/ قم بتقطيع السمك لشرائح

4/ قم بخلط الملح وخل الأرز والسكر ثم ضعهم على الأرز بعد نضوجه

5/ضع رقاقة من العشرب البحري على حصيرة بامبو بعدها ضع الأرز ووزعه بشكل متساوي

6/ بلل الأطراف بقليل من خل الأرز

7/ ضع الخيار والجزر والسمك وقم بلف السوشي

8/ قم بتقطيعها لقطع متساوية الحجم وقدمها مباشرة

طريقة تحضير السوشي بالروبيان

المكوّنات والمقادير

*4 كوب من خل الأرز

*3 ملعقة كبيرة كافيار

*3 ورق طحالب بحرية

*1 ملعقة كبيرة خل الأرز

*1 كوب ماء بارد

*1 ملعقة ونصف زنجبيل أحمر مخلل

*1 ملعقة كبيرة ونصف من الوسابي.

*300 جم روبيان مطهو ومقطع إلى أنصاف

*65 جم خيار مقطع على شكل شرائح طويلة

*1 ملعقة صغيرة من حبة البركة

*2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المخلل

*4 شريحة فجل مخلل

*60 مللي صلصة صويا

طريقة التحضير والإعداد:

1/ قم بخلط الأرز والماء

2/ ضع 2/1 ورقة طحالب على حصيرة البامبو

3/ ادهن أطراف الورقة بالماء المخلوط بالخلّ مستخدمًا إصبعك ثم قم بتوزيع الأرز عليها بالتساوي

4/ أضف 4/1 كمية حبة البركة والكافيار فوق الأرز

5/ ضع قطعة ورق الزبدة على المكونات وقلبها فوق قطعة أخرى من عصير البامبو حتى ترتفع الطحالب إلى الأعلى

6/ ضع قليل من الوسابي على الطحلب مستخدما اصبعك

7/ أضف 4/1 كمية الزنجبيل والمخلل والخيار والروبيان وقم بتوزيعهم جيدا

8/ قم بلف السوشي وأزل ورق الزبدة وقدمه

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق