طريقة تحضير سمك السلمون بالطماطم والأعشاب

سمك السلمون
0

سمك السلمون بالطماطم والأعشاب

سمك السلمون من أفضل ألأسماك الغنية بالبروتينات والأحماض الأمينية وأحماض أوميجا 3 بسلاسلها الطويلة المفيدة جدا لصحة الانسان، وجميع أنواع سمك السلمون مفيدة للجسم وكلها تحتوي علي أحماض أمينية وبروتينات مفيدة، وسمك السلمون له فوائد عظيمة منها:

– يقلل من التهابات الجسم ويعمل علي خفض ضغط الدم، كما يقلل من خطر الاصابة بمرض السرطان.

– تناول السلمون يقي من أمراض القلب بسب احتوائها علي أحماض أوميجا3 وأوميجا6 التي تزيد في الجسم بتناول سمك السلمون.

– يمنع الإصابة بجفاف العين كما أن أحماض أوميجا3 تساعد علي الحد من الاصابة بمرص المياه الزرقاء والجلكوما عند الاطفال والأجنة.

– يساعد تناول السلمون باستمرار علي الحفاظ علي وزن الجسم ويساعد في انقاصه.

هناك عدة طرق لتحضير السلمون سنستعرضها تباعا في موقعنا، واليوم سنتحدث عن طريقة من ألذ طرق طهي سمك السلمون، و هي سمك السلمون المشوي مع الطماطم والأعشاب:

سمك السلمون مشوي مع الطماطم والأعشاب

مكوّنات وجبة من السلمون تكفي 4 أشخاص:

– عدد 4 قطع فيليه من سمك السلمون.

– عدد فص ثوم مطحون.

– فلفل أسود مطحون.

– عدد 2 حبة طماطم متوسطة وتقطع إلي مكعبات.

– عدد ملعقة صغيرة من كل من: عصارة الليمون، الزنجبيل

– عدد 2 معلقة من زيت الزيتون.

عدد 2 معلقة كبيرة من كل من: بقدونس مفروم، ورق ريحان، بصل أحمر مفروم، نعناع مفروم.

التحضير

– نضع المكونات في حلة ثم نخلطها جيدًا.

– نحضر 4 قطع من السلوفان.

– نضع كل قطعة فيليه من السمك في منتصف ورقة السلوفان، ثم نضع فوق كل قطعة سمك كمية كافية من سلطة الطماطم.

– نغلق ورق السلوفان جيدًا ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.

سمك السلمون
سمك السلمون

تحضير سباجتي السلمون والبيستو

المكوّنات:

– 200 جرام من سمك السلمون الطازج.

– 100 جرام من الطماطم.

– عدد 2 معلقة من زيت الزيتون.

– 350 جرام من مكرونة اسباجتي باريلا.

– 200 جرام من صلصة بيتسو باريلا، تباع جاهزة في المحلات.

التحضير:

– نسلق الاسباجتي في وعاء به ملح وزيت، لمدة تصل إلي 8 دقائق، ويرجي اتباع المعلومات الموجودة علي العلبة.

– تسخين مقلاة كبيرة علي النار الخفيفة، ثم نضيف قليل من زيت الزيتون، ثم نطهو السلمون بنسبة سوي 75%، ونضيف بعدها الطماطم المفرومة ونقلب.

– في هذا الوقت سنكون قد صفينا المكرونة بعد سلقها، ونضيفها مباشرة إلي السلمون والطماطم.

– نرفع المقلاة من علي النار، ونضيف القليل من الماء، ويفضل استعمال ماء سلق المكرونة، ونقلب المزيج جيدًا.

– تقديم الطعام على السفرة في أطباق صغيرة، ومن الممكن أن تزين الأطباق بالقليل من الشبت والكزبرة.

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق