طريقة طبخ الجمبري بالرز

طريقة طبخ الجمبري بالرز

تتمتع الأسماك البحرية بشهرة عالمية، حيث يتناولها البشر في مختلف بدلان وقارات العالم لما لها من فوائد غذائية كبيرة وطعم حلو ولذيذ، وفي هذا المقال نعرض لكم طريقة طبخ الجمبري بالرز.

طريقة طبخ الجمبري بالرز

ويعد الجمبري واحدًا من أشهر أنواع السمك، حيث ينتشر في مختلف مطاعم العالم، حيث يعرف النوع الصغير منه بسمك جمبري الروبيان، بينما يعرف النوع الكبير منه بالجمبري، ومن ثم فإنهما ينتميان إلى فصيلة وعائلة واحدة.

يستخدم الجمبري كعنصر من عنار الأطباق اللذيذة والشهية المختلفة، حيث يفضل ملايين البشر حول العالم تناول هذه الكائنات البحرية نظرًا لاحتوائها على فائدة وقيمة غذائية كبيرة، فكل 100 جرام من الجمبري تحتوي على 99 سعر حراري، بالإضافة إلى 3/10 الجرام الواحد من الدهون، كما يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان مثل الصوديوم والبروتينات والبوتاسيوم.

 

طريقة طبخ الجمبري بالأرز

 

 المكوّنات والمقادير:

*2/1 كيلو جرام جمبري متوسط الحجم

*4 حبة طماطم

*1 كيلو جرام أرز

*2 بصلة كبيرة الحجم

*100 جرام كرافس طازج

*100 جرام بقدونس

*2 ملعقة صغير كمون

*2 ملعقة صغير ثوم مهروس

طريقة عمل سمك السردين وفوائده للجسم

طريقة التحضير والإعداد:

1/ اغسل الجمبري جيدًا، ثم أضف 5 حبات منه إلى الأرز

2/ ضع المتبقي من الجمبري في وعاء أو صحن، وضع عليه ملعقة ثوم وكل كمية الكمون والكرافس والبقدونس والبصلة المفرومة.

3/ أضف كوب ونصف من الماء مع الطماطم وقطعها على هيئة مكعبات، وضعهم على النار لمدة 30 دقيقة.

4/ أضف الكمون والملح وافصل الشوربة عن الجمبري مع عصير الليمون.

5/ ضع القليل من الملح على الجمبري ثم ضعهما على النار لمدة 60 ثانية، بعدها قدمه مع الليمون تزامنًا معتقديم الشربة في وعاء آخر.

6/ ضع الزيت في وعاء آخر ثم أضف إلي بصلة وقم بتحميرها حتى تتحول إلى اللون الذهبي، وبعدها قم بتقشير 5 حبات جمبري وقطعهم إلى قطع صغيرة وحمرهم مع البصل حتى يصبح بني اللون.

7/ أضف الماء والثوم حتى تتناسب كمية الأرز مع كمية الماء ثم ضعهم على النار لما يزيد عن نصف ساعة بقليل.

8/ عندما ينضج الأرز بما فيه الكفاية قدمه مع الجمبري والشوربة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *